Kanelduftende frokostblanding

Fordelen med å lage maten selv, enn å ty til  disse ferdigproduktene hele tiden, at man selv vet  hva den består av, samt du unngår de verste, 'skjulte' ingrediensene, feks sukker, transfett etc. I tillegg er det litt mer stas å si at man har laget det selv. Frokostblanding- og eller müsli er forøvrig noe jeg spiser stort sett hver dag, enten oppi mager kesam, yoghurt eller som topping på smoothien. Dette er noe jeg liker aller helst å lage fra 'bunnen av' hjemme på kjøkkenet, da de som er å få kjøpt i butikken, kan være noen skikkelige sukkerbomber. I grunn burde mange av disse ha stått plassert i avdelingen for desserter istedet.. Men nok det .. :)

Jeg er veldig glad i kanel, og denne müslien har blitt min favoritt. Den lukter kanel og er samtidig sprø og god. Akkurat som en god frokostblanding skal være. 

Egenblandet müsli ala Nathalie

Ingredienser: Flytende akasiehonning, kaldpresset rapsolje, kanel, havregryn, rugflak, gojibær, gresskarkjerner, solsikkekjerner, sesamfrø, kakaonibs, knuste linfrø. 
----------------------------------------------------

   Sett ovnen på 180 grader. 
 Bland så 3ss med flytende honning, 2ss med kanel og  ca 3ss med rapsolje. Dette blir på en måte en slags marinade. Bland denne godt sammen. I en bolle legger du oppi 5dl små havregryn og rugflakene. Kanelmarinaden  heller du over i bollen med grynene og flakene. Bland godt.

Når ovnen er varm nok, legges blandingen jevn fordelt oppå en stekeplate dekket med bakepapir. Syntes du at det ikke var nok kanel, så gjør som meg og strø gjerne ekstra over blandingen. Sett dette inn i ovnen, men pass på underveis og rør litt mellom slagene. Blandingen kan fort brenne seg.  Det holdt med ca 10 minutter i ovnen min på midterste rille, men det varierer nok i steketid i forhold til andre mer nye og fancy stekeovner... 

Blandingen bør avkjøles før det legges over i feks norgesglass eller andre beholdere. Da putter jeg også oppi resten av ingrediensene, men som ikke skal stekes.Her kan du putte oppi akkurat hva du føler for, men jeg brukte 1dl gresskarkjerner, 1 neve gojibær, 1 neve kakaonibs, ca 0,5dl knuste linfrø, 1dl solsikkekjerner og 0,5dl sesamfrø. Rist sammen/ bland ingrediensene og du har nå lagd din egen frokostblanding :)