Enkelt og godt. Kjapp å lage og en litt mer sunnere fastfood, når man feks. har lyst på noe godt til kvelds eller middag.
Jeg bruker stort sett å kjøpe potetlumper, og synes disse fungerer utmerket som bunn. Billigere er de også enn de populære speltlompene. Men bruk for all del gjerne speltlomper, tortillalefser eller pitabrød som bunn. Toppingen/ fyllet varierer jeg med i forhold til hva jeg har liggende på kjøkkenet. Man bruker det man har, er mitt motto.. , så dagens lompepizza ble ketsjup uten tilsatt sukker, kyllingfilet naturell (pålegg fra Solvinge), Så lett Gulost, rødløk og pizzakrydder. Stekes i ovnen på 200 grader til osten blir gyllen og lompene litt sprø i kantene.
Etterpå er det bare å digge inn ;-)
